mint

【スギ】菓子工房 mint オーナーパティシエ
大阪の製菓専門学校を卒業後、神戸のホテル製菓部門・京都のパティスリーにて勤務。
2012年12月より「菓子工房mint」を立ち上げ手づくり市への出店を始めました。
翌2013年に京都西陣の町家を改装し工房を構え、同年9月には店舗販売も開始。現在は関西を中心とした手づくり市への出店と店舗販売、オンラインショップなど精力的に活動しております。
小さいお子様からお年寄りの方まで、食べるとほっとするような優しい味わいの可愛いお菓子たちをお届けします。

【相方】スギ

記事一覧(73)

店舗移転に伴うオンラインショップ一時休業のお知らせ

 いつもご覧いただきまして、誠にありがとうございます。 【菓子工房 mint】としての京都での店舗営業も明日で最後となりました。それ以降はイベント出店にて12月まで営業させていただきます。 そして2020年1月からは【Atelier mint】としての工房をスタートさせ、イベント出店させていただく予定です。 2月からいよいよ愛知県にて店舗をオープンいたします！ それに伴い 【菓子工房 mint】オンラインショップ https://mint-kashikoubou.com Creema内オンラインショップ https://www.creema.jp/c/mint-kashikoubou も移転準備のため下記のように一時休業させていただきます。 2019年12月7日(土)最終受付 2019年12月14日(土)最終発送日 とさせていただきたく思います。 新たな【Atelier mint】としての両サイト受付開始は
2020年1月20日(月)を予定しております。 また、移転にともない【菓子工房 mint】オンラインショップのURLが下記に変更となります。
https://ateliermint.stores.jp Creema内ショップにはURLの変更はない予定です。 ご不便をおかけして大変申し訳ございませんが、今後ともどうぞよろしくお願い致します。

11月の営業予定

こんばんは。愛知県への移転まで残りわずかとなってまいりました。他府県から京都へ来て、スギも相方も10年以上過ごしてきました。日々のちょっとした景色も名残惜しく感じます。京都で得た経験や気持ちを全て大切にして、愛知県でも日々尽力します。さて、京都で営業も残すとこをわずかですが、11月の営業予定をお知らせいたします。京都での店舗営業は11月9日(土)を最後とさせていただきます。イベントの出店は11月は東京・大阪を予定しており、12月は「知恩寺・百万遍さんの手づくり市」さんへ出店させていただきたいと思っております。これが「菓子工房 mint」として京都最後の営業になればと思いますが、抽選次第なのでもしかしたら11月が「菓子工房 mint」として最後の営業となる可能性もございます(^^;;

大切なお知らせ

いつもご覧いただきまして、ありがとうございます。【菓子工房 mint】として生まれて7年が経ちました。ここまで続けられてきたのは周りの方々の支えがあってこそであり、そのことにまず心からの感謝を申し上げます。ここで【菓子工房 mint】は大きな転機を迎えることとなりました。【菓子工房 mint】は生まれ育った京都を巣立ち、新たなご縁を得て愛知県に拠点を移すこととなりました。そこは緑が豊かな穏やかで優しい空気を持つ幸田という町です。「幸せの田んぼ」という字を書くように豊かな田園風景を持つ場所です。たくさんの人たちが幸田をより良くしようと尽力する活気のある町です。私たちもそんな幸田で頑張りたいと思います。そして【Atelier mint】として屋号を新たにスタートします。実は「菓子工房」という言葉から和菓子屋さんと間違われることもよくありました（笑）なので欧風に「アトリエ」としようと。「mint」というのは相方が子どもの頃に一緒に過ごした猫の名前です。大切な「mint」はそのままに、菓子工房は「Atelier」に。【菓子工房 mint】として育んだものを大切に、【Atelier mint】として感謝と初心を忘れずに幸田町で歩み続けたいと思います。【Atelier mint】〒444-0116 愛知県額田郡幸田町芦谷幸田36（幸田駅前銀座内）E-mail：atelier.mint.kota@gmail.com2020年1月より工房開始2020年2月初旬より店舗営業開始予定！【Atelier mint】の情報は随時更新予定です。Facebook：＠Atelier.mint.kotaInstagram：＠Atelier.mint.kotaTwitter：＠Ateliermint2020

オンラインショップ送料のお知らせ

いつもご覧いただき、ありがとうございます。夏の暑い時期の商品品質保持のため送料にクール代金を頂戴しておりましたが、季節の変化に伴い通常送料に戻させていただきます。ご協力いただいた皆様に心より感謝申し上げます。今後も気温が下がるに伴い商品のラインナップも変わっていきますので、よろしければぜひご覧くださいませ。

増税に伴うオンラインショップ価格改定のお知らせ

いつもご愛好いただき誠にありがとうございます。
　令和元年10月1日より実施される予定の消費税率引き上げに伴い、原材料・梱包資材の価格高騰が考えられます。
　誠に心苦しい事ではございますが令和元年10月1日よりオンラインショップの一部商品の価格を見直させて頂きます。
　ご迷惑をおかけして申し訳ございませんが、何卒ご理解いただけますようお願い致します。

9月の営業予定

こんばんは。最近は暑い日の中でもふと秋を感じることができるようになってきました。お菓子屋にとっては嬉しい涼しい季節がいよいよ近づいてきていると思うと、ワクワクします♪9月は京都・大阪にて複数イベント出店予定です！どうぞよろしくお願いいたします。◆2019年9月8日(日) 「枚方宿くらわんか五六市」 会場：大阪・枚方市／京阪「枚方市駅」から「枚方公園駅」間の東海道中 営業時間：10:00～16:00 入場料：無し 出店場所：⑩Times枚方岡本町駐車場-1 
【予定】◆2019年9月15日(日) 「知恩寺・百万遍さんの手づくり市」 会場：京都・知恩寺境内 営業時間：8:00～16:00 入場料：無し 出店場所：  ◆2019年9月14日(土)・15日(日)・16日(月・祝) 「OSAKAアート&てづくりバザール vol.31」 会場：大阪南港ATCホール 営業時間：10:00～17:00 入場料：有り 出店場所：ぬ-06 
◆2019年9月29日(日) 「第32回 森の手づくり市～ものづくりforest～」 会場：京都・下鴨神社 糺の森 営業時間：10:00～16:00 入場料：無し 出店場所：53番

五六市キャンセルさせていただきます。

こんばんは。 
明日に出店を予定しておりました「枚方宿くらわんか五六市」ですが、終日の雨予報のため出店をキャンセルさせていただきました。 
主催者の皆様、ご来店を予定してくださっていたお客様には大変申し訳ございません。 4/14(日)の「枚方宿くらわんか五六市」にも出店応募させていただいておりますので、もし出店の許可をいただけましたらまたご報告させていただきます。

3月の営業予定

こんばんは！  気がついたらもう春がすぐそばまで来ていますね♪私はスーパーで春キャベツや新玉ねぎが美味しそうに並んでいるときに春を感じました(笑) 3月の出店イベントが決まりましたので、店舗の営業予定をお知らせいたします(^ ^)  また、当分の間店舗はお持ち帰りのみの営業とさせていただきます。 どうぞよろしくお願い致します。