イベントに向けての準備

こんばんは! 

10/28(日)の「COMIC CITY 大阪 117」まで残り数日となりました(^ ^) 

いつもイベント前のこの時期は仕込みの追い込みでバタバタしているのですが、 今回はさらにドタバタの状態です…! 


なぜかと言いますと、 

2018年バージョンのシュトーレン登場!


 タルト・パンプルムースのバージョンアップ!


 新作のプラリネチャンクも加わったスコーン3種類の大量仕込み!


 ピスタチオのダコワーズの新たな製造! 


など、レギュラー商品の仕込みに加えた新たなプロセス…(^^;; 

それはそれはドタバタです(笑) 


きちんと試作して、納得いくものしかお客様の前には出したくはないので、どんなにドタバタしても頑張ります! 

こんな時ほどやりがいを感じて燃えてくる性分なので、イベント後に燃え尽きないように注意しておこうと思う今日この頃です(´∀`) 


一つ一つ詳しくご紹介したいのですが、今は概要だけでご了承くださいm(_ _)m

菓子工房 mint

京都西陣にある小さな京町家のお菓子屋さん。 季節の素材や食材の持つ良さを引き出したお菓子を作っています。 小さなお子様からお年寄りの方まで、食べるとほっとするような優しい味わいの可愛いお菓子たちをお届けします。

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